我が家では、とろろ芋を混ぜた卵焼きが大好きでよく食べます。 しかし私の奥さんはヤマイモを触ったり、食べたりすると痒くなります。 なので代わりに私が山芋調理をしますが、なぜ痒くなったりするのかよくわかってなかったので少し調べてみました。 ヤマイ…
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